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CATANDUVA - SP

SÃO CARLOS - SP

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Qual importância de se trabalhar com Padrões de Boas Práticas de Fabricação?
O controle ou monitoramento das Boas Práticas é a forma de se saber se algo está sendo feito da maneira correta ou não, para se corrigir, se for o caso. Evitar a contaminação dos alimentos; alimentos seguros; clientes satisfeitos; lucro certo.
Quais as regras para visitantes?
São consideradas visitantes todas as pessoas que não são membros da equipe de manipulação. Todo o pessoal administrativo, inclusive os donos da empresa. Para circularem pelas áreas de processamento, os visitantes devem estar uniformizados e seguir as mesmas regras estabelecidas para os colaboradores das áreas de produção, evitando contato com os alimentos.